現(xiàn)代生活，追求個(gè)性；很多人愿意嘗試以開放的觀念，接觸生活的新模式。其中開放式廚房就是一個(gè)例子，而一提到開放式廚房的東莞裝修設(shè)計(jì)，大部分都持相似的意見，那就是，開放式廚房是很棒的生活方式，但是我們都知道傳統(tǒng)中式廚房是油煙很重的地方，這與國人的飲食文化密不可分的 。如果用開放式廚房去烹飪中餐，設(shè)計(jì)不到位的話，那將會是一種折磨（廚房和客廳將會是“煙熏霧繚”的重災(zāi)區(qū)）。

    今天，我們就來了解下對于開放式廚房，怎么樣的設(shè)計(jì)才會更適合自家的空間？一起往下看吧。

    如果你想自家的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確?！伴_放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。

    其實(shí)，你可以根據(jù)實(shí)際情況合理地做好空間安排。因?yàn)殚_放式廚房與餐廳連通，并通過巧妙地打通墻體，讓原本局促的空間，一下子通透許多。而廚房與客廳相隔較遠(yuǎn)，保持了功能區(qū)間的充分獨(dú)立。但在空間的規(guī)劃使用上就要嚴(yán)格得多，畢竟它會直接影響到廚房的使用效率和美觀度。餐桌椅或者吧臺的空間擺放上，既不能影響烹飪者操作空間，也要考慮留出餐椅空間，底部最好是中空以方便就坐一定要合理。還有開放式廚房的臺面空間，應(yīng)該追求一種整潔干凈的效果，是不推薦放過多的炊具的。

    還有啊，開放式廚房和傳統(tǒng)廚房一樣，首先要從實(shí)用的角度出發(fā)，再去注重美觀。一般廚房分洗滌區(qū)、備菜區(qū)、烹飪區(qū)等多個(gè)功能分區(qū)，柜子的設(shè)計(jì)一定要對應(yīng)到具體的功能區(qū)域。要從防滑、防水、方便清潔的角度出發(fā)，如地面可以鋪設(shè)防滑耐磨的瓷磚而不是實(shí)木地板，原因就在于實(shí)木地板弄上油垢后，不易清理，而瓷磚一拖就好。還有一些易吸油煙的金屬或木料等材質(zhì)制作的家具或者配件，最好不要在廚房附近使用。廚房周圍也最好不要使用布質(zhì)的窗簾、飾品等。

    在這類的裝修設(shè)計(jì)上一定要考慮風(fēng)向等自然的因素。一個(gè)好的通風(fēng)方向，完全可以緩解煙霧彌漫的問題。例如東莞，位于中國南方地區(qū)，它一年四季以東南風(fēng)居多。如果將開放式廚房的通風(fēng)口，安置在上風(fēng)位，那么油煙就會倒灌進(jìn)屋內(nèi)，不借助其他方式是散不去。

    那么，如何除去油煙呢？

   （1）選擇一款性能優(yōu)越的油煙機(jī)，直接決定著廚房的油煙量。好的油煙機(jī)，能將油煙快速且干凈地除去。

   （2）使用的廚具（如鍋具）一定要無煙類型的，無煙鍋具由于特殊的材質(zhì)，在烹飪時(shí)只會產(chǎn)生少量的油煙。

   （3）無煙灶是符合吸油煙率達(dá)到99.90%的標(biāo)準(zhǔn)，一種集油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲物柜等多種功能于一體的灶具開放式廚房的爐具，應(yīng)該考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具。這樣可以直接有效的解決有嚴(yán)重的問題。

     對于家里使用了開放式廚房的人，他們的評價(jià)各異：

    有些人對開放式廚房的態(tài)度是安全第一，主要是擔(dān)心燃?xì)猓硗饩褪窃胍魰绊懽约汉秃⒆拥男菹?，而?span style="font-family:SimHei;font-size:14px;line-height:21px;">一做個(gè)飯整個(gè)客廳都煙熏火燎的，長期下來沙發(fā)等家具都會落上油煙。但如果已經(jīng)是裝修成開放式的了，就會考慮日后通過加裝移門，把開放式變成封閉的廚房。也有的人認(rèn)為開放式廚房，不僅節(jié)省空間面積，也能更好地與親人朋友們進(jìn)行交流互動，不至于悶頭在廚房里忙活，還能照看到小孩在外區(qū)域玩耍。

    但其實(shí)，小編觀察發(fā)現(xiàn)，好或壞，還是生活習(xí)慣說了算。

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